Il valore autentico della cucina vietnamita
Quella vietnamita è una cucina con propri principi, che seguono gli antichi criteri sapienziali dello Yin e dello Yang. In pratica, una cucina dell’equilibrio che impone di ricercare in ogni piatto il contraltare ‘freddo’ di ogni ingrediente ‘caldo’ e viceversa. Per questo COM SAIGON ha inteso stringere una collaborazione con l’Associazione degli chef di Ho Chi Minh city, la vecchia Saigon.
Cass Moe2022-10-27Delicious food. Super friendly staff.
Olivier FOSSY2022-10-26Good place
Alessio Guiggi2022-10-25Una piacevole sorpresa. Sono capitato in questo ristorante un po' per caso ed un po' per curiosità, trovandolo carino ed accogliente. Non conoscendo assolutamente questo tipo di cucina mi sono fatto consigliare da uno dei titolari, che mi ha proposto una serie di involtini (buonissimi, ogni portata meglio della precedente) ed il piatto tipico nazionale, il "Pho", che ho provato nella variante "Tai" (si tratta di una zuppa, buona e rinfrescante grazie alla presenza di menta e lime). A seguire un "Ga Chien Nuoc Mam" (pollo con salsa di pesce) che però non mi ha entusiasmato particolarmente. Per concludere una tazzina di caffè vietnamita (molto simile ad un caffè al ginseng). Non mi resta che tornarci per provarne altri. Personale cortese e disponibile.
Adèle Raby2022-10-24Un très bon vietnamien pour changer un peu des pizzas. Ambiance sympa, service très agréable et plats typiques mais avec un p'tit plus.
Andrea Ramon Masi2022-10-22Bella esperienza e ottimi piatti , lo consiglio
Agne Bzozovskaja2022-10-16
miria pacini2022-10-15
Gouki Aruga2022-10-15Good atmosphere. 旨みのあるスープにほんのりバジルが香っており、ささやかにイタリアナイズされたフォーが味わえました。滞在中そろそろトマトに飽きてきた頃合におすすめです。
Gaia Giovacchini2022-10-11
Da Comsaigon i nostri ospiti godono del massimo confort e della migliore accoglienza per tutte le occasioni
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La cucina vietnamita è una cucina apprezzata da tutti. Fondata su antiche tradizioni e sulla grande diversità di sapori della penisola del Vietnam.
Grazie alla straordinaria dote che questa cucina ha in sè, molti fra critici, giornalisti e figure professionali scelgono Com Saigon, una realtà culinaria assolutamente singolare nel territorio di Firenze ma soprattutto in grado di conquistare il cuore e il palato dei nostri ospiti.
Dal “Gambero Rosso” alla “Repubblica”, tantissime redazioni hanno raccontato Com Saigon.
